上禮拜在永和的法蘭克肉舖子買了匈牙利紅椒去骨雞腿肉69元，是使用美國的雞腿肉，醃製的非常入味，吃起來香辣，肉質卻非常有彈性，要煎熟的卻需要花一點功夫，這時想到了鐵板燒用半煎蓋鍋悶熟的方法，等雞皮煎焦了以後兩面煎上色在切開繼續煎，雖然煎法很台式，吃起來卻有一點美式餐廳的滿足感，加入了青椒拌炒，晚上的主餐非常有滿足感。
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活動網址：http://ppt.cc/gen.php
IG:maruko_food
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